Mahitaji
Viazi kilo 1
Samaki asie na miba
Limau 1
Karot 1 ndogo ipare
Pilipili mboga 1 rangi upendayo kata ndogo ndogo
Kitunguu maji 1 kidogo kata ndogo ndogo
Kitunguu saumu 1/2 teaspoon
Tangawizi 1/2 teaspoon
Pilipili manga 1/2 teaspoon
Bizari ya pilau 1/2 teaspoon
Pilipili ya kuwasha 1/2 teaspoon
Mdalasini 1/2 teaspoon
Mayai 2
Bread crumbs/unga wa ngano
Namna ya kutaarisha
Menya na chemsha viazi vyako weka chumvi kidogo
Vikiwiva mwaga maji then bonda bonda weka pembeni
Safisha samaki wako vizuri then mueke chumvi,kitunguu saumu,pilipili manga na ya kuwasha,tangawizi na limau kipande na maji kidogo sana ....acha achemke
Akikaribia kuwiva weka pilipili mboga,karot na kitunguu maji
Epua na mchambue chambue samaki
Mimina samaki na vegetables zote katika viazi ulivobonda
Changanya vizuri
Ongeza chumvi na limau kama vinahitajika
Tengeneza round au oval kwa kutumia huo mchanganyiko
Pakaa unga wa juu yake
Vunja mayai katika bakuli
Weka mafuta kwenye karai jikoni
Chukua huo mviringo wa viazi pakaa yai
Weka katika karai
Kaanga hadi ziwe brown
Katlesi tayar kwa kuliwa
Viazi kilo 1
Samaki asie na miba
Limau 1
Karot 1 ndogo ipare
Pilipili mboga 1 rangi upendayo kata ndogo ndogo
Kitunguu maji 1 kidogo kata ndogo ndogo
Kitunguu saumu 1/2 teaspoon
Tangawizi 1/2 teaspoon
Pilipili manga 1/2 teaspoon
Bizari ya pilau 1/2 teaspoon
Pilipili ya kuwasha 1/2 teaspoon
Mdalasini 1/2 teaspoon
Mayai 2
Bread crumbs/unga wa ngano
Namna ya kutaarisha
Menya na chemsha viazi vyako weka chumvi kidogo
Vikiwiva mwaga maji then bonda bonda weka pembeni
Safisha samaki wako vizuri then mueke chumvi,kitunguu saumu,pilipili manga na ya kuwasha,tangawizi na limau kipande na maji kidogo sana ....acha achemke
Akikaribia kuwiva weka pilipili mboga,karot na kitunguu maji
Epua na mchambue chambue samaki
Mimina samaki na vegetables zote katika viazi ulivobonda
Changanya vizuri
Ongeza chumvi na limau kama vinahitajika
Tengeneza round au oval kwa kutumia huo mchanganyiko
Pakaa unga wa juu yake
Vunja mayai katika bakuli
Weka mafuta kwenye karai jikoni
Chukua huo mviringo wa viazi pakaa yai
Weka katika karai
Kaanga hadi ziwe brown
Katlesi tayar kwa kuliwa