Fahamu namna bora ya kutengeneza Kachori

[KENZY]

Muda mwingine unataka kubadilisha mlo mkuu.

Huo sio mlo ni mboga hiyo mkuu! Hushibi chochote hapo bila kuweka kitu chochote kizito na hiyo ndo sifa ya mboga😜
Hata chips huwa ni mboga ila hamjui tu!!

 

[Elungata]

Mbona naona Youtube wanatumia all purpose wheat flour?

Kwa hiyo inaweza kuwa sababu za kiwa laini saana?

Wewe SI unataka utengeze Gamba la juu,,Sasa sijui huo unga una apply vipi,maana hizo ball sharti uzichovye kwenye Ute wa yai,then unaweka kwenye unga unachovya Tena kwenye Ute then unapitisha kwenye bread crumbs ndio unadumbukiza kwenye kikaango

 

[Adharusi]

Mi nikiamua kupika,nachemsha viazi,nachanganya na vitunguu swaum,

 

[Khantwe]

Japo mimi sizijui kwa maelezo yako nadhani aina ya viazi unavyotumia navyo vinachangia

Quick question.

Kwa hiyo kinachofanya zinakuwa laini kwa ndani ni nini? Binzari? Uji wa ngano? Au ni nini?

maana ukitaste unakuta ndani laini saana na kama yale maji ya kuchemshia bado yapo.

Sent using Jamii Forums mobile app

 

[Daby]

Mi nikiamua kupika,nachemsha viazi,nachanganya na vitunguu swaum,

Nitajaribu tena mkuu kwa njia yako hii.

 

[Daby]

Wewe SI unataka utengeze Gamba la juu,,Sasa sijui huo unga una apply vipi,maana hizo ball sharti uzichovye kwenye Ute wa yai,then unaweka kwenye unga unachovya Tena kwenye Ute then unapitisha kwenye bread crumbs ndio unadumbukiza kwenye kikaango

Asante Elungata hii process yako ni ndefu sina hata bread crumbs na kutengeneza ni hatua nyingine mkuu.

 

[Daby]

Japo mimi sizijui kwa maelezo yako nadhani aina ya viazi unavyotumia navyo vinachangia

Sent using Jamii Forums mobile app

Viazi gani sahihi kutumika?

 

[Khantwe]

Viazi gani sahihi kutumika?

Kuna viazi ambavyo hata ukipika kawaida huwa vimelowa na vingine huwa na wanga na vigumu. Jitahidi unavyonunua viazi chagua vyenye magamba

Sent using Jamii Forums mobile app

 

[Rukube]

Mbona hutumii unga wa mkate,,,yaani mkate Anika juani ukikauka ule unga ndo baada ya kuchovya kwenye Ute wa yai na unga unachovya Tena kwenye bread crumbs

Kachori aitumii unga wa mkate boss, unga wa mkate untumika kwenye katres

Sent using Jamii Forums mobile app

 

[Daby]

Kuna viazi ambavyo hata ukipika kawaida huwa vimelowa na vingine huwa na wanga na vigumu. Jitahidi unavyonunua viazi chagua vyenye magamba

Sent using Jamii Forums mobile app

Hahaha... Khantwe

Nitajaribu nimeelewa kabisa unachomaanisha.

Ila mama kuna viazi visivyo na magamba?

 

[Khantwe]

Hahaha... Khantwe

Nitajaribu nimeelewa kabisa unachomaanisha.

Ila mama kuna viazi visivyo na magamba?

Ndio, vipo vingine vilaini kabisa

Sent using Jamii Forums mobile app

 

[Rukube]

Daby, Chemsha viazi,vichuje kwenye chujio,viponde,unaweza kuweka vitunguu swaum,korienda,pili pili kama ukipenda,chumvi,kisha koroga uji wa ngano, weka rangi kwa sababu umesema binzari huielewi,so unachovya kwenye ngano unatia kwenye mafuta,

Sent using Jamii Forums mobile app

 

[Eng. Zezudu]

Chemsha viazi usiviponde.

Sent using Jamii Forums mobile app

 

[Daby]

Chemsha viazi,vichuje kwenye chujio,viponde,unaweza kuweka vitunguu swaum,korienda,pili pili kama ukipenda,chumvi,kisha koroga uji wa ngano,weka rangi kwa sababu umesema binzari huielewi,so unachovya kwenye ngano unatia kwenye mafuta,

Sent using Jamii Forums mobile app

Shukrani nilikuwa sichuji....labda ndiyo maana maji na ulaini nilikuwa nauskia.

 

[Daby]

Chemsha viazi usiviponde.

Sent using Jamii Forums mobile app

Nisiviponde niviweke hivyo hivyo vilivyo?

Sijaelewa mkuu.

 

[Atoto]

Je huwa unahakikisha viazi ni vikavu(havina maji) kabla ya kuviponda?
Yawezekana pia unaviivisha sana.

Hutumii ute wa yai?

 

[Rowin]

Daby unahakika unatengenza Potato Balls au Fried mashed potato? Bora ubakie na utaalam wa Maandazi na mengineo.

Kuna vitu sijaviona kama Kiini cha yai(usiulize yai la kuku au bata) sio lazima lakini. Breadcrums( unaweza nunua supermarket, sio lazima ukaushe mkate juani). Kwenye kulainika kw aviazi inategemea na unachemshaje viazi vyako..na aina ya viazi

Chemsha viazi bila kumenya viziive sana, usivikate vipade weka vizima.

 

[Madame S]

Naomba majina ya rangi unazo tumia....

Kuhusu viazi kuiva kiukweli leo nilijitahidi nilikaa kuvisubiri havikuiva saana.

Ngano unatumia ipi? Ingekuwa vizuri kama ungenipa mahitaji yote na hatua mkuu.

Shukrani.

rangi za ubuyu zinakua kwenye vikopo vidogo

viazi visiive sana waweza tumia viazi vizimavizima pia hio ukichanganya na minof ya samaki, kitunguu maji,kitunguu saum, chumvi, giligilani zinaitwa katles

 

[Madame S]

Nisiviponde niviweke hivyo hivyo vilivyo?

Sijaelewa mkuu.

yap yan kiazi unakikata mara mbili kama n kikubwa

chemsha na maji kidogo visiorojoke

tayarisha unga wako wa ngano

weka rangi yako ya ubuyu hio njano, chumvi na maji kiasi koroga huo mkorogo wa unga wangano usiwe mwepesi

chukua karai weka mafuta weka jikoni

chota kiazi kitumbukize kwenye huo mchanganyiko wa ngano had uone ile ngano imejieneza vizur kwenye kiaz

kama mafuta yameshapata moto weka kiazi ulichokidip kwenye hilo rojo la unga wa ngano kaanga

 

[Madame S]

Quick question.

Kwa hiyo kinachofanya zinakuwa laini kwa ndani ni nini? Binzari? Uji wa ngano? Au ni nini?

maana ukitaste unakuta ndani laini saana na kama yale maji ya kuchemshia bado yapo.

uliviacha vikaiva sana viazi