Mapishi ya viazi mbatata vyakuchemsha

magdarena

Member
Joined
Jun 21, 2012
Posts
58
Reaction score
23
Habarini wanandugu. Leo nataka kuwafundisha mapishi ya viazi vyakuchemsha. Ni chakula kitamu narahisi sana kupika.

Mahitaji
Viazi mbatata 6
Hoho 2 kubwa
Karoti 3 kubwa
Vitunguu maji 2 vikubwa
Chumvi
Binzari ya simba mbili( curry powder) kijiko kimoja chachakula.

Jinsi yakupika.
Menya viazi navikate nusu (inapendeza ukipata viazi vyaukubwa kidogo).kisha uvioshe vizuri.
Menya vitunguu vikatekate.
Menya karoti, naukate vipande vidogovidogo, katakata. Na hoho vupande vyakiasi.

Chukua sufuria lakiasi, weka viazi na chumvi namafuta yakula kodogo, weka maji ambayo utahakikisha yakikauka viazi vimeiva. Chemsha mpaka maji yakauke na viwe. Vimeiva na kubaki mafuta. Viipuwe. Chukua sufuria lingine mimina yale mafuta yalokua katika viazi weka ule mchanganyiko wako wa vitunguu, hoho, karoti kaanga huku ukiongeza chunvi kidogo nabinzari. Vikishaanza kulainika weka viazi nageuzageuza huku umeweka moto mdogo, baada ya dakika 5 vitakua tear. Ipua naandaa kwakula.
 
sasa mkuu magdarena sisi ambao hatuja wahi kupika hivi viazi mbambata tutajuaje hicho kipimo cha maji huoni ukikosea tu vinakuwa uji mkuu..
 
Last edited by a moderator:

je nikitaka kuweka nazi na ruhusiwa au si ruhusiwi..
 
ndetichia said:
sasa mkuu magdarena sisi ambao hatuja wahi kupika hivi viazi mbambata tutajuaje hicho kipimo cha maji huoni ukikosea tu vinakuwa uji mkuu..
Click to expand...
Viazi mbatata wengine wanaita viazi ulaya. Nivilaini kuiva hivyo kama unawasiwasi vitakua uji unaweza weka maji kidogokidogo mpaka utapoona vimewiva.
 
Last edited by a moderator:
asante sana magdarena.
je pishi hili huliwa na nini? manake havina mchuzi na huliwa wakati gani??
 
Last edited by a moderator:
gfsonwin said:
asante sana magdarena.
je pishi hili huliwa na nini? manake havina mchuzi na huliwa wakati gani??
Click to expand...

Unaweza kula mchana au jioni. Pia unaweza kula nakinywaji chochote upendacho, napia unaweza kulanakitoweo chochote chakukaanga au kuchoma.
 
Last edited by a moderator:
I thought mbatata ni viazi vitamu au ??

magdarena said:
Viazi mbatata wengine wanaita viazi ulaya. Nivilaini kuiva hivyo kama unawasiwasi vitakua uji unaweza weka maji kidogokidogo mpaka utapoona vimewiva.
Click to expand...
 
magdarena said:
Viazi mbatata niviazi vinavyopikiwa chips
Click to expand...
Nashukuru kwa somo lako la upishi, aidha bila kupotosha kiswahili hakuna chakula ama viazi vinavyoitwa "viazi mbatata" Kwani kusema hivyo hakuleti maana yoyote ile ni sawa na kusema viazi viazi.

Mbatata ni viazi mviringo/viazi ulaya, na ni jina ambalo limetokana na lugha ya kireno batata lenye maana ya potato. Wakaazi wengi wa pwani na hasa Zanzibar hutumia neno mbatata kumaanisha viazi mviringo/viazi ulaya.
 

ok thanks kwa kuchukua jukumu la mzee kifimbo cheza..
 
You must log in or register to reply here.

Similar Discussions

Menu
Log in
Register
Cookies are required to use this site. You must accept them to continue using the site. Learn more…